課程內容

組員介紹及器具分發、就業講座、性別平等、勞動法令、公共心理衛生、食品安全衛生、飲品概論、就業市場趨勢分析、求職技巧、餐飲創業市場調查、餐飲創業圓夢計畫、職場工作倫理與生涯規劃、人際溝通管理、餐飲人力資源管理、顧客關係管理與危機處理、擺盤設計美學、菜單規劃、餐飲美學、餐飲服務實務、餐飲創意行銷、店面營業規劃、店面設備規劃及採購、烘焙食品製作、精緻西點烘焙、創意烘焙點心、精品咖啡調製~~~等豐富課程。

招訓對象

以年滿 15 歲(含)以上具工作意願且工作技能不足之待業者，並不得招收商號負責人(含有 限公司及股份有限公司之董事)、自營作業者或在職者參訓。 (報名參訓須以結訓後直接就業為目標，無就業意願或有升學計畫者請勿報名。)

訓練日期

110年10月21日(星期四)起至111年1月03日(星期一)止

上課時間

週一至週五：上午9：00~12：00，下午1：00~5：00

報名日期

報名日期 即日起至 110年 10月 13日下午 5時截止，採親自報名；並於110年10月15日上午9時30分辦理甄試，經甄試合格後通知錄訓。

訓練費用

※ 符合條件之失業者對象，由政府補助訓練經費 100％，全額免費
※ 一般國民失業者：政府補助 80％，個人僅需自付 20％訓練費用＄8,193 元。

報名應繳

(1)填寫報名表一份，並繳交一吋照片 1 張(背面書寫姓名)。
(2)身分證正反面影本 1 份。
​(3)特定對象身份證明文件影本 3 份(特定對象參訓者需具備)。

結業證明

(1)學員完成全期訓練，經測驗合格者發給結訓證書，並輔導就業。
​(2)受訓期間曠課時數達全期訓練總時數百分之四者，或未到課時數達全期訓 練總時數百分之十者以退訓辦理，且不得發給結訓證書。

注意事項

• 費用包含教材書籍、講義等，無須再繳任何費用，訓練期間並享有勞工保險 (職訓保)。
• 一律採甄試錄訓，經甄試合格後，依錄訓順序辦理。
• 已報名繳費學員如因故無法參訓，得於開訓前申請退費，未於開訓前申辦 者，已繳交之訓練費用，除該班次停辦外，一概不予退還。
• 職訓生活津貼補助對象
  特定對象之失業者(獨力負擔家計者、中高齡者、身心障礙者、原住民、
  低收入戶或 中低收入戶中有工作能力之失業者、 經公立就業中心(站)
  認定之二度就業婦女、更生受保護人、長期失業者、 跨 國（境）人口販
  運被害人失業者、 無戶籍國民之失業者（符合移民法第16條第3項單
  一中華民國國籍之無戶籍國民）、 無國籍人民之失業者（符合移民法第
  16條第4項取得居留身分之泰國、緬甸、印度或 尼泊爾地區無國籍人民，
  且已依就業服務法第51條第1項第1款規定取得工作許可者）、
  新住民（未取得本國國民身分但獲准居留、永久居留或定居之
  失業外籍配偶及尚未取 得本國國民身分，但獲准依親居留、
  長期居留或定居之失業大陸地區配偶）、犯罪被害 之失業者與
  犯罪被害人未成年子女之監護人、因天然災害受災之失業者、
  受貿易自由 化影響失業勞工、符合內政部兒童局所訂「
  少年自立生活適應協助補助計畫」之 自立少年資格、家暴
  或性侵害被害人失業者、15歲以上未滿18歲之未就學未就業少年。

＊申領期間，若經查證發現有工作事實或參加勞工保險者，
依規定請學員辦理 退訓並停止發放本津貼。

附加檔案(題庫)

(1)食品安全衛生及營養相關
​(2)飲料調製
(3)烘焙食品